2026. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ НАПІВФАБРИКАТІВ М’ЯСНИХ РЕСТРУКТУРОВАНИХ ЗАМОРОЖЕНИХ. Збірник наукових праць «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства та торгівлі». 1 (35) (Лют 2026), 85–96.