ТЕХНОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ КОМПЛЕКСНИХ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ. (2025). Збірник наукових праць «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства та торгівлі», 1 (37), 94-105. http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/190