ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ ПЕЧИВА ЗІ ШРОТАМИ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ. Збірник наукових праць «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства та торгівлі», [S. l.], n. 1 (37), p. 17–29, 2025. Disponível em: http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/185. Acesso em: 10 квіт. 2026.