ПРОГНОЗУВАННЯ ВМІСТУ ЦУКРІВ У ПЛОДАХ ЧЕРЕШНІ ДЛЯ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗВІДХОДНОГО ЛАНЦЮГА ВИКОРИСТАНЯ ПЛОДОВОЇ СИРОВИНИ. Збірник наукових праць «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства та торгівлі», [S. l.], n. 1 (35), p. 117–133, 2026. Disponível em: http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/80. Acesso em: 11 квіт. 2026.