«СИНЕРГЕТИЧНИЙ ЕФЕКТ ЕКСТРУЗІЇ ТА ОВОЧЕВИХ ДОБАВОК: ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ЗМІНИ В’ЯЗКОСТІ», ПТТХВРГТ, вип. 2 (38), с. 53–66, Груд 2025, дата звернення: 10, Квітень 2026. [Online]. доступний у: http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/204