«ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ПЛОДООВОЧЕВОЇ ПАСТИ НА ТЕРМІНИ ЗБЕРІГАННЯ РАХАТ-ЛУКУМУ», ПТТХВРГТ, вип. 2 (36), с. 6–18, Бер 2026, дата звернення: 11, Квітень 2026. [Online]. доступний у: http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/95