ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ МАФІНІВ ІЗ ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ НУТРІЄНТІВ. ПТТХВРГТ 2025, вип. 1 (37), 117-130. https://doi.org/10.31359/2312-3990X-2025-37-117.