«ВИКОРИСТАННЯ ШКІРКИ БАНАНА В ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ: ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ МЕТОДІВ ВИЛУЧЕННЯ НЕЇСТІВНИХ РЕЧОВИН», ПТТХВРГТ, вип. 1 (37), с. 130–138, Трав 2025, doi: 10.31359/2312-3990X-2025-37-130.