«ВПЛИВ ЕКСТРАКТІВ КАВОВОЇ ГУЩІ НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ СІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ЗІ СВИНИНИ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ», ПТТХВРГТ, вип. 1 (39), с. 6–23, Трав 2026, doi: 10.31359/2312.3990.2026.39.1.6.