«НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ДОБАВКИ СТАБІЛІЗУЮЧОЇ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ У СКЛАДІ ЛІКЕРІВ ЕМУЛЬСІЙНИХ», ПТТХВРГТ, вип. 1 (39), с. 48–58, Трав 2026, doi: 10.31359/2312.3990.2026.39.1.48.