«ДОСЛІДЖЕННЯ ІОНЗВ’ЯЗУВАЛЬНОЇ ЗДАТНОСТІ БІЛКІВ РИСОВОГО ТІСТА ЗА НАЯВНОСТІ ПОЛІПШУВАЧІВ», ПТТХВРГТ, вип. 1 (35), с. 18–24, Лют 2026, дата звернення: 26, Травень 2026. [Online]. доступний у: https://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/71