ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРИ ЗДОБНОГО ПЕЧИВА, ЗБАГАЧЕНОГО ЛОКАЛЬНОЮ СИРОВИНОЮ. ПТТХВРГТ [інтернет]. 18, Травень 2026 [цит. за 06, Червень 2026];(1 (39):92-106. доступний у: https://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/258