РОЛЬ ТЕХНОЛОГІЧНИХ КАРТОК У ЗАБЕЗПЕЧЕННІ ЯКОСТІ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ. ПТТХВРГТ [інтернет]. 18, Травень 2026 [цит. за 06, Червень 2026];(1 (39):130-43. доступний у: https://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/261