УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІФШТЕКСІВ З ЯЛОВИЧИНИ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ З ВИКОРИСТАННЯМ КОМПЛЕКСНОЇ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ. ПТТХВРГТ [інтернет]. 18, Травень 2026 [цит. за 19, Серпень 2026];(1 (39):158-72. доступний у: https://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/263