АНАЛІЗ ХЛІБОПЕКАРСЬКОЇ ЯКОСТІ ЖИТНЬОГО БОРОШНА. ПТТХВРГТ [інтернет]. 01, Березень 2026 [цит. за 26, Травень 2026];(2 (36):43-5. доступний у: https://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/98