«РОЗРОБКА ХАРЧОВИХ КОМПОЗИЦІЙ ПРОДУКЦІЇ ДЛЯ ЛЮДЕЙ В УМОВАХ ПОСТІЙНОГО СТРЕСУ» (2026) Збірник наукових праць «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства та торгівлі», (2 (36), с. 90–99. доступний у: http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/103 (дата звернення: 11 Квітень 2026).