АНАЛІЗ ХЛІБОПЕКАРСЬКОЇ ЯКОСТІ ЖИТНЬОГО БОРОШНА. ПТТХВРГТ [інтернет]. 01, Березень 2026 [цит. за 10, Квітень 2026];(2 (36):43-5. доступний у: http://pttfpecbt.btu.kharkiv.ua/pttfpecbt/article/view/98