Політика відкритого доступу

Редакція збірника наукових праць "Прогресивна техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства та торгівлі" дотримується політики відкритого доступу (Open Access) підтримуючи принцип вільного поширення наукової інформації та глобального обміну знаннями задля загального суспільного прогресу. З огляду на це доступ до матеріалів є цілком вільний і можливий одразу після їх завантаження на сайт журналу.

Автори зберігають авторські права на свої роботи та надають збірнику право на першу публікацію статті.

Усі опубліковані матеріали поширюються відповідно до умов відкритої ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0), яка дозволяє вільне використання, розповсюдження, відтворення та адаптацію матеріалів за умови обов’язкового зазначення авторства та джерела публікації.

Автори мають право розміщувати опубліковану версію статті у власних інституційних репозитаріях, на персональних наукових профілях, у відкритих базах даних та на інших наукових інформаційних ресурсах із обов’язковим зазначенням повного бібліографічного опису статті та посиланням на офіційну сторінку публікації.