УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ЗБЕРІГАННЯ ЗЕРНА ЯРОГО ТРИТИКАЛЕУДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ЗБЕРІГАННЯ ЗЕРНА ЯРОГО ТРИТИКАЛЕ
Ключові слова:
яре тритикале, зберігання зерна, температурний режим, натура зерна, маса 1000 зерен, енергія проростання, грибкові інфекціїАнотація
Досліджено вплив температурних режимів зберігання (+5°C, -5°C, +25°C) на якість зерна ярого тритикале. Найбільш ефективним виявився режим +5°C, що забезпечує збереження фізичних і біохімічних властивостей зерна та контроль грибкових інфекцій. Нерегульовані умови зберігання призводять до погіршення якості зерна.
Завантажити
Посилання
1. Кирильчук А. М., Сторожук В. М., Бекетова Л. С. Продуктивність і якість зерна сортів тритикале озимого за різних ґрунтово-кліматичних умов вирощування // Науковий вісник Ужгородського університету. Серія: Сільське господарство і біологія. – 2023. – № 1. – С. 45-50.
Kyrylchuk, A. M., Storozhuk, V. M., & Beketova, L. S. (2023). Productivity and grain quality of winter triticale varieties under different soil and climatic conditions. Scientific Bulletin of Uzhhorod University. Series: Agriculture and Biology, (1), 45-50.
2. Qiu Y., Zhang Z., Li J., Wang Y. (2021). Review of grain storage: Conditions, quality changes and control strategies. Journal of Stored Products Research, 92, 101800. https://doi.org/10.1016/j.jspr.2021.101800
3. Wang R., Liu W., Li X., et al. (2023). A model for predicting and grading the quality of grain storage processes affected by microorganisms under different environments. International Journal of Environmental Research and Public Health, 20(5), 4120. https://doi.org/10.3390/ijerph20054120
4. Nielsen B., Hansen J., Thomsen M. (2022). Effect of storage conditions on the occurrence of mycotoxins and nutrient composition in maize grains. Food Additives & Contaminants: Part A, 39(5), 789-797. https://doi.org/10.1080/19440049.2022.2034031
5. Музиченко І. І., Фурман Ю. О., Садова Т. В. Селекційна цінність нових сортів тритикале ярого // Вісн. Уман. нац. ун-ту садівництва. – 2021. – Вип. 98, ч. 1. – С. 85-90.
Muzychenko, I. I., Furman, Y. O., Sadova, T. V. (2021). Breeding value of new spring triticale varieties. Visnyk of Uman National University of Horticulture, 98(1), 85-90.
6. Чернишенко М. М., Козлов О. В. Адаптивність і стабільність нових сортів ярого тритікале // Plant Breeding and Seed Science. – 2022. – Т. 107. – С. 60-66.
Chernyshenko, M. M., & Kozlov, O. V. (2022). Adaptability and stability of new varieties and lines of spring triticale. Plant Breeding and Seed Science, 107, 60–66.
7. Товстоп’ят Л. А., Шевченко М. А. Технологічні параметри виробництва зерна тритікале ярого, вирощеного за різних умов // Вісн. Уман. нац. ун-ту садівництва. – 2023. – Вип. 1. – С. 70-75.
Tovstopiat, L. A., & Shevchenko, M. A. (2023). Technological parameters of spring triticale grain production under different conditions. Visnyk of Uman National University of Horticulture, (1), 70-75.
8. Бойко О. С., Сидоренко Ю. І. Характеристика сортів тритикале ярого селекції ІР імені В. Я. Юр’єва НААН України // Plant Breeding and Seed Science. – 2023. – Т. 108. – С. 30-35.
Boiko, O. S., & Sydorenko, Y. I. (2023). Characteristics of spring triticale varieties bred by the Yuriev Plant Production Institute of NAAS of Ukraine. Plant Breeding and Seed Science, 108, 30-35.
9. Міщенко С. В., Бурлака Т. Ю. Порівняльна характеристика технологічних властивостей зерна 4-видового тритікале // Вісн. Уман. нац. ун-ту садівництва. – 2021. – Вип. 2. – С. 60–65.
Mishchenko, S. V., & Burlaka, T. Y. (2021). Comparative characterization of technological properties of four-species triticale grain. Visnyk of Uman National University of Horticulture, (2), 60–65.
10. Zhao L., Wang Y., Zhang Z., et al. (2023). Review on the major mycotoxins in food products: Characteristics, occurrence, and detection methods. Food Control, 134, 108698. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108698
