АНАЛІЗ ЗАХВОРЮВАНОСТІ НА ХАРЧОВИЙ БОТУЛІЗМ В УКРАЇНІ ТА В ХАРКІВСЬКІЙ ОБЛАСТІ
Ключові слова:
ботулізм, отруєння, токсин, консерви, гриби, риба, м’ясоАнотація
Здійснено аналіз захворюваності на харчовий ботулізм. Виявлено зв’язок між виникненням отруєнь та вживанням неякісної їжі. Харчовим фактором стало вживання прісноводної риби (16 випадків – 37,2%) та м’ясних консервів домашнього приготування (15 випадків – 34,9). Інші випадки захворювання на ботулізм були пов’язані з вживанням інших кулінарних виробів.
Завантажити
Посилання
1. Зильбер А. П. Этюды критической медицины. Кн. 1. Общие проблемы / А, П, Зильбер – Петрозаводск : Изд-во ПГУ, 1995. – 360 с.
Zilber, A.P. (1995) [Etyudy kriticheskoj medicziny. Kn. 1. Obshhie problemy], Petrozavodsk, Izd-vo PGU, 360 р.
2. Козярін І. П. Невідкладна допомога при харчових отруєннях / І. П. Козярін, В. І. Слободкін – Медицина невідкладних станів: Швидка і невідкладна медична допомога : підручник / за ред. проф. І. С. Зозулі. – К. : ВСВ «Медицина», 2012, – С.705 – 723.
Kozyarin, I.P., Slobodkin, V.I`. (2012), Emergency Medicine: Ambulance and Emergency Medicine: Textbook [Nevi`dkladna dopomoga pri kharchovikh otruyennyakh, Mediczina nevidkladnikh staniv: Shvidka i nevidkladna medichna dopomoga: pidruchnik] VSV «Mediczina», Kyiv. 705 – 723/
3. Держсанепідслужба України повідомляє про небезпеку ботулізму [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.oblses-kiev.com. ua/clients/kievoblses.nsf/OpenDocument&.
Derzhsanepidsluzhba Ukrainy povidomlyaye pro nebezpeku botulizmu. http://www.oblses-kiev.com. ua/clients/kievoblses.nsf/OpenDocument&, available at: http://www.oblses-kiev.com. ua/clients/kievoblses.nsf/OpenDocument&.
4. Центр громадського здоров’я МОЗ України, [Електронний ресурс]. – режим доступу: https://phc.org.ua/news/kilkist-vipadkiv-botulizmu-zmenshilasya-vdvichi-pomerlikh-utrichi-porivnyano-z-minulim-rokom
